Banco de dados de uva, vinho e derivados

Produção de vinhos, sucos e derivados do Rio Grande do Sul

Produção de vinhos, sucos e derivados [2024]

Produto	Quantidade (L.)
VINHO DE MESA	102.631.280
Tinto	86.404.980
Branco	14.682.722
Rosado	1.543.578
VINHO FINO DE MESA (VINIFERA)	22.545.581
Tinto	10.594.848
Branco	10.780.605
Rosado	1.170.128
SUCO	82.884.967
Suco de uva integral	66.326.591
Suco de uva concentrado	16.034.794
Suco de uva adoçado	43.006
Suco de uva orgânico	480.576
Suco de uva reconstituído	-
DERIVADOS	143.197.697
Espumante	23.994
Espumante moscatel	10.664
Base espumante	-
Base espumante moscatel	6.395.734
Base Champenoise champanha	914.741
Base Charmat champanha	3.252.935
Bebida de uva	627
Polpa de uva	1.385.800
Mosto simples	126.434.760
Mosto concentrado	-
Mosto de uva com bagaço	4.530.381
Mosto dessulfitado	-
Mistelas	2.700
Néctar de uva	58.240
Licorosos	-
Compostos	-
Jeropiga	-
Filtrado	-
Frisante	1.415
Vinho leve	5.000
Vinho licoroso	76.717
Brandy	100
Destilado	12
Bagaceira	7.610
Licor de bagaceira	-
Vinagre	55.700
Borra líquida	25.320
Borra seca	-
Vinho Composto	-
Pisco	-
Vinho orgânico	14.169
Espumante orgânico	140
Destilado alcoólico simples de bagaceira	-
Vinho acidificado	-
Mosto parcialmente fermentado	-
Outros derivados	938
Total	351.259.525

Fonte: União Brasileira de Vitivinicultura - UVIBRA
Elaboração: EMBRAPA/CNPUV