Banco de dados de uva, vinho e derivados
Produção de vinhos, sucos e derivados do Rio Grande do Sul
Produção de vinhos, sucos e derivados [2025]
| Produto | Quantidade (L.) |
|---|---|
| VINHO DE MESA | 187.156.862 |
| Tinto | 153.355.756 |
| Branco | 30.769.175 |
| Rosado | 3.031.931 |
| VINHO FINO DE MESA (VINÍFERA) | 43.562.468 |
| Tinto | 15.522.755 |
| Branco | 25.003.579 |
| Rosado | 3.036.134 |
| SUCO | 89.355.889 |
| Suco de uva integral | 61.333.116 |
| Suco de uva concentrado | 27.247.361 |
| Suco de uva adoçado | 30.010 |
| Suco de uva orgânico | - |
| Suco de uva reconstituído | - |
| Suco sem classificação | 745.402 |
| DERIVADOS | 242.495.884 |
| Espumante | 424.369 |
| Espumante moscatel | 54.129 |
| Base espumante | - |
| Base espumante moscatel | 210.000 |
| Base Champenoise champanha | 3.900 |
| Base Charmat champanha | - |
| Bebida de uva | 441 |
| Polpa de uva | 1.856.200 |
| Mosto simples | 171.520.075 |
| Mosto concentrado | - |
| Mosto de uva com bagaço | - |
| Mosto desulfitado | - |
| Mosto sulfitado | 38.885.524 |
| Mosto sem classificação | 25.290.337 |
| Mistelas | 4.000 |
| Néctar de uva | 48.210 |
| Licorosos | - |
| Compostos | - |
| Jeropiga | - |
| Filtrado | - |
| Frisante | - |
| Vinho leve | 2.000 |
| Vinho licoroso | 75.075 |
| Brandy | 150 |
| Destilado | - |
| Bagaceira | 8.138 |
| Licor de bagaceira | - |
| Vinagre | 9.100 |
| Borra líquida | 84.186 |
| Borra seca | - |
| Vinho Composto | - |
| Pisco | - |
| Vinho orgânico | - |
| Espumante orgânico | - |
| Destilado alcoólico simples de bagaceira | 2.000 |
| Vinho acidificado | - |
| Mosto parcialmente fermentado | - |
| Vinho sem classificação | 4.017.315 |
| Outros derivados | 735 |
| Total | 562.571.103 |
Fonte: União Brasileira de Vitivinicultura - UVIBRA
Elaboração: EMBRAPA/CNPUV
Elaboração: EMBRAPA/CNPUV
DOWNLOAD
|
TOPO
|