Dados da Vitivinicultura

Loiva Maria Ribeiro de Mello
Carlos Alberto Ely Machado

 
 

 
 

Banco de dados de uva, vinho e derivados

Comercialização de vinhos e derivados no Rio Grande do Sul

 


 

Comercialização de vinhos e derivados [2019]

Produto Quantidade (L.)
VINHO DE MESA 180.446.489
Tinto 158.519.218
Rosado 1.265.435
Branco 20.661.836
VINHO FINO DE MESA 15.684.588
Tinto 11.433.702
Rosado 503.524
Branco 3.747.362
VINHO FRIZANTE 1.826.433
VINHO ORGÂNICO 2.554
VINHO ESPECIAL -
Tinto -
Rosado -
Branco -
ESPUMANTES 22.759.859
Espumante Moscatel 8.997.187
Espumante 13.762.361
Espumante Orgânico 311
SUCO DE UVAS 147.907.617
Suco Natural Integral 131.628.685
Suco Reprocessado/reconstituido 7.759.932
Suco Orgânico 416.849
Outros sucos de uvas 8.102.151
SUCO DE UVAS CONCENTRADO 28.721.470
OUTROS PRODUTOS COMERCIALIZADOS 34.794.651
Outros vinhos (sem inform. detalhada) 310.886
Agrin (fermentado, acetico misto) -
Aguardente de vinho 50°gl -
Alcool vinico -
Bagaceira (graspa) 8.746
Base champenoise champanha 65.692
Base charmat champanha 271.714
Base espumante moscatel 115.468
Bebida de uva 498.512
Borra líquida 17.398
Borra seca 153.770
Brandy (conhaque) 5.015
Cooler 3.782.516
Coquetel com vinho 269.701
Destilado de vinho 309
Filtrado doce 4.076.204
Jeropiga -
Mistelas 3.765
Mosto concentrado -
Mosto de uva 5.736.852
Mosto sulfitado 94.000
Nectar de uva 4.006.608
Outros produtos 2.294.581
Polpa de uva 1.838.395
Preparado líquido para refresco 52.567
Refrigerante +50% suco 110.648
Sangria 67.279
Vinagre balsamico 211.653
Vinagre duplo 1.130.092
Vinagre simples 6.246.945
Vinho acetificado 2.592.380
Vinho base para espumantes -
Vinho composto 366.549
Vinho licoroso 465.964
Vinho leve 306
Vinho gaseificado 136
Total 432.143.661
Fonte: União Brasileira de Vitivinicultura - UVIBRA
Elaboração: EMBRAPA/CNPUV
Obs: A partir de 1997 houve o desdobramento do item Espumnte em Espumante moscatel e Espumante.
Obs: Em 2007 foi incluido o Vinho Tinto Vinífera do Prêmio de Escoamento da Produção do Governo Federal - PEP